Como fazer a destilação da cachaça?
O vinho de cana produzido pela levedura durante a fermentação é rico em componentes nocivos à saúde, como aldeídos, ácidos, bagaços e bactérias, mas possui baixa concentração alcoólica. Como a concentração fixada por lei é de 38 a 48 oGL, é preciso destilar o vinho para elevar o teor de
