A madeira do seu barril É muito importante que o produtor conheça seu barril afinal, cada um deles partiu de uma árvore diferente e cada uma delas é um indivíduo único, mesmo que da mesma família! Em outras palavras: mesmo sendo da mesma espécie, a madeira usada pode ser
Você sabe o que é o 5W2H? Sabe como usar a ferramenta para ajudar a sua cachaçaria? Hoje vamos falar sobre o 5W2H, uma ferramenta que ajuda a mapear atividades para o planejamento do negócio. O que é o 5W2H? O 5W2H é um modelo internacional para gestão
A Fábrica de cachaça está sujeita à Legislação Federal e à Fiscalização e registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (M.A.P.A), e também à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) até mesmo em nível de produção. Questões de meio ambiente e destinação dos resíduos da produção ficam